Лотос орлыгы һәм тремелла соры - туклыклы, татлы традицион десерт. Ләкин, протеин һәм шикәр күләме күп булганга, дөрес саклану бактерияләрне җиңел генә тудырырга һәм бозарга мөмкин. Дөрес саклау саклану срогын озайтып кына калмый, тәмен һәм туклану кыйммәтен дә саклый.
Кыска - Терминалы саклау (1-2 көн)
1-2 көн эчендә ашарга уйласагыз, пешкән лотос орлыгын һәм тремелла шорпасын бүлмә температурасына салкынлагыз, аны һава үткәрми торган контейнерга урнаштырыгыз һәм суыткыч (4 градустан түбән). Суыткыч микроорганизмнар үсешен эффектив рәвештә акрынайта, ләкин иснең таралуы өчен аны башка исле ризыклар белән кушмаска сак булыгыз. Азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итәр алдыннан хезмәт иткәнче яхшылап кайнатырга.
Озын - Терминалы саклау (3 көн яки аннан да күбрәк)
Озаграк саклау өчен, лотос орлыгын һәм тремелла шорпасын heat- чыдам пыяла яки ризык - пластик савытларга бүлеп, суытканнан соң мөһерләп, туңдыргычта сакларга киңәш ителә (-18 градустан түбән). Туңдыру күпчелек микробиаль эшчәнлекне тыя, шорпаны 1-2 атна дәвамында бозмыйча сакларга мөмкинлек бирә. Эрегәндә контейнерны әкрен эретү өчен суыткычка күчерегез, яки түбән температурада микродулкынлы, текстураны катыйта торган яки туклыклы матдәләр югалырга мөмкин.
Искәрмәләр
1. Кабат җылытудан сакланыгыз: Кабат җылыту һәм суыту бозуны тизләтә. Timeәрвакыт тиешле күләмдә кулланырга киңәш ителә.
2. Сорпаны күзәтегез: Әгәр форма, форма, күңелсез ис, яисә аеру вакытында шорпа өслегендә үссә, шунда ук ташлагыз.
3. Контейнер сайлау: металл контейнерлар белән булырга мөмкин химик реакцияләрдән саклану өчен, пыяла яки PPдан ясалган һава үткәрми торган контейнерларны өстен күрегез.
Фәнни саклау ысуллары Лотос Орлыгы һәм Тремелла Сорпының туклыклы үзлекләрен максимальләштерә ала, шул ук вакытта аның куркынычсызлыгын тәэмин итә. Бу традицион нечкәлекнең уникаль тәмен тулысынча ләззәтләнү өчен зурлыкны һәм саклау вакытын акыл белән хезмәт итүне планлаштырыгыз.
